Starter Service Kit

El Starter Service Kit reúne tres aceites de oliva virgen extra de cosecha limitada, dos vinagres envejecidos y una selección de sales aromatizadas pensada para quien empieza a montar una despensa con criterio. No es una caja de degustación al azar: cada botella fue elegida por su perfil sensorial y por cómo se complementa con el resto del conjunto.

La selección incluye un AOVE arbequina de frutado suave, ideal para aliños y platos donde el aceite no debe imponerse; un picual de amargor equilibrado que aguanta cocciones cortas y marinados; y un hojiblanca con notas herbáceas que funciona bien sobre quesos curados y verduras a la parrilla. Los vinagres, uno de Jerez con crianza de ocho años y otro de Módena con densidad media, cubren desde vinagretas clásicas hasta reducciones para carnes.

Las sales aromatizadas del kit —romero, limón y pimentón ahumado— están pensadas para el uso diario. No son un capricho decorativo: cada una tiene una aplicación concreta en la cocina, desde el acabado de un guiso hasta el borde de una copa para un cóctel con tomate. El pimentón ahumado, en particular, viene de la Vera y conserva ese carácter profundo que no se encuentra en versiones comerciales.

Cada producto del kit incluye una ficha de cata con aroma, intensidad, maridaje sugerido y condiciones de conservación. Las botellas están protegidas de la luz y el calor, y el envío se coordina para que los aceites lleguen sin exposición prolongada a temperaturas extremas. Si quieres conocer la selección completa o resolver dudas sobre el contenido, puedes escribirnos directamente.

Este kit funciona como punto de partida: con él puedes probar tres estilos de AOVE, dos vinagres con carácter y tres sales que cambian el resultado de platos sencillos. Cuando lo agotes, sabrás con más precisión qué perfiles prefieres para ampliar tu despensa.